Et sote yaparken et yıkanır mı?
Kırmızı eti yıkıyorsunuz Özellikle profesyonel mutfaklarda usta şefler etlerin yıkanmamasından yana. Bu işlem hem etinizin tadını etkiliyor hem de özellikle sıcak suda bekleyen etler pişme aşamasında daha sert bir kıvama geliyor. Bu nedenle kırmızı eti yıkamamak oldukça önemli.Oct 25, 2017
Kırmızı eti yıkıyorsunuz Özellikle profesyonel mutfaklarda usta şefler etlerin yıkanmamasından yana. Bu işlem hem etinizin tadını etkiliyor hem de özellikle sıcak suda bekleyen etler pişme aşamasında daha sert bir kıvama geliyor. Bu nedenle kırmızı eti yıkamamak oldukça önemli.Oct 25, 2017