Jaipur: Nasirabad’ın kachoda’sı, Pushkar’ın malpua’sı, Sawaimadhopur’un kheermohan’ı, Dausa’nın dovthe’si, Kota’nın Kota kachori’si, Bhusavar’ın turşusu, Chirawa’nın peda’sı, Alwar’ın kalakand’ı, Pali’nin gulab helvası, Bikaner’in bhujia’sı ve Jodhpur’un biberli badesi gibi Rajasthan’ın lezzetleriyle kendinizi şımartmak istiyorsanız, ’56 Bhog-2022′ yemek festivalini ziyaret etmeyi unutmayın.
Rajasthan mutfağını ve lezzetlerini tanıtmak amacıyla endüstri departmanı tarafından düzenlenen festival, 9-12 Aralık tarihleri arasında gerçekleşecek. Rajasthan Nefretikarşısında Jal Mahal.
Sanayi Komiseri Mahendra Parakh dedi.
Parakh, ‘Devletin tüm mahallelerinden en iyi yemekler seçilerek ziyaretçilere gösterilecek. Yaklaşık 100 stant kurulacak. Bölümün amacı, devlet mutfaklarının sevdirilmesi ve ulusal ve uluslararası düzeye yükseltilmesi için daha iyi bir platform sağlamaktır.”
Bölüm, Rajasthani mutfağının yanı sıra, festivalin ihtişamını artırmak için Mumbai’den vada pav, Gujarat’tan khamman-dhokla dahil olmak üzere diğer komşu eyaletlerden lezzetler getirmeyi planlıyor. Parakh, Rajasthan’ın baharatlarının yurtiçinde ve yurtdışında ünlü olduğunu söyledi. “Bütün ve öğütülmüş baharatların yanı sıra makarnaları ve işlenmiş paketleri de festivalde satışa sunulacak.
Rajasthan mutfağını ve lezzetlerini tanıtmak amacıyla endüstri departmanı tarafından düzenlenen festival, 9-12 Aralık tarihleri arasında gerçekleşecek. Rajasthan Nefretikarşısında Jal Mahal.
Sanayi Komiseri Mahendra Parakh dedi.
Parakh, ‘Devletin tüm mahallelerinden en iyi yemekler seçilerek ziyaretçilere gösterilecek. Yaklaşık 100 stant kurulacak. Bölümün amacı, devlet mutfaklarının sevdirilmesi ve ulusal ve uluslararası düzeye yükseltilmesi için daha iyi bir platform sağlamaktır.”
Bölüm, Rajasthani mutfağının yanı sıra, festivalin ihtişamını artırmak için Mumbai’den vada pav, Gujarat’tan khamman-dhokla dahil olmak üzere diğer komşu eyaletlerden lezzetler getirmeyi planlıyor. Parakh, Rajasthan’ın baharatlarının yurtiçinde ve yurtdışında ünlü olduğunu söyledi. “Bütün ve öğütülmüş baharatların yanı sıra makarnaları ve işlenmiş paketleri de festivalde satışa sunulacak.